Treceți la conținutul principal

Postări

Păturică croșetată pentru bebe

O păturică simplă, ce se lucrează ușor folosind o combinație de piciorușe mari reduse și piciorușe duble.

Trebuie să alegi o lână rezistentă și moale, potrivită pentru bebe. În funcție de grosimea firului ales vei alege mărimea croșetei.



Când ai obținut dimensiunea dorită, poți adăuga o bordură lucrată cu piciorușe duble.



Astfel, cu ajutorul unei lânițe moi, cu puțină răbdare și imaginație, poți obține o păturică numai bună de dăruit unei viitoare mămici.



Spor la croșetat !
Postări recente

Aperitiv cu brânză și măsline

Ingrediente:
300 gr făină albăo jumătate de linguriță sareo lingură de smântână50 gr unt7 gr drojdie uscatăo linguriță de zahărapă caldă (cât cere aluatul) 200 gr brânză dulce de văcuță sau de urdă, după gust200 gr cașcaval afumat ras3 ouă200 gr măsline fără sâmbure

Preparare aluat: Freci bine drojdia cu zahărul, cu puțină apă caldă și o lingură de făină, astfel încât să formezi o compoziție de  consistența smântânii. O lași să crească puțin. Amesteci făina cu  sarea. Adaugi în făină crema de drojdie, smântâna și untul tăiat bucățele și începi să frămânți, adăugând câte puțină apă caldă, până când aluatul se leagă și devine omogen și elastic. Lași aluatul să crească, timp de 20 - 30 de minute.
Preparare cremă: Amesteci bine brânza de văcuță cu ouăle și cașcavalul. Sărezi și pipărezi după gust. Încorporezi  măslinele în crema astfel obținută.
Împarți aluatul în două  și întinzi două foi potrivit de subțiri. Așezi prima foaie într-o tavă rotundă unsă cu puțin unt. Acoperi uniform cu jumătate din can…

Prǎjiturǎ cu ciocolatǎ

Cu glazurǎ de … ciocolatǎ ! Cum altfel ? Se preparǎ cu uşurințǎ şi este foarte pufoasǎ.

Ingrediente pentru prǎjiturǎ: 8 ouǎ7 linguri fǎinǎ albǎ3 linguri cacao3 linguri unt3 linguri zahǎr3 linguri romun plic praf de coptun praf de sareIngrediente pentru glazurǎ: 300 gr zahǎr pudrǎ8 linguri cacao4 linguri unt4 linguri de lapte dulceesențǎ de portocale sau de lǎmâie
Preparare prǎjiturǎ: separi albuşurile de gǎlbenuşuribați albuşurile spumǎseparat bați spumǎ untul împreunǎ cu zahǎrul, pânǎ când zahǎrul se dizolvǎ completîncorporezi gǎlbenuşurile, unul câte unuladaugi, în ploaie, fǎina, în care ai adǎugat sarea şi cele 3 linguri de cacao

Prǎjiturǎ Cappuccino

Ingrediente: 200 gr unt200 gr zahǎr brun350 gr fǎinǎ albǎ4 ouǎ4 linguri mascarpone200 gr ciocolatǎ fulgi1 ceașcǎ espresso1 lingurǎ rom1 lingurǎ cacao1 pliculeț praf de copt

Preparare: încǎlzește cuptorul la 180°Cîntr-un bol încǎpǎtor bate spumǎ ouǎle cu zahǎruladaugǎ în ploaie fǎinaadaugǎ untul tǎiat cubulețe, lingura de rom, cea de cacao, ceaşca de cafea, praful de copt (stins cu puțin suc de lamaie) și mixeazǎ bine totul pânâ când compoziția devine omogenǎîncorporeazǎ apoi fulgii de ciocolatǎ în crema mascarpone și adaugǎ şi aceastǎ cremǎ la compozițietapeteazǎ o tavǎ cu hârtie de copt unsǎ cu unt şi toarnǎ compoziția în ea

Ciocolată de casă

Ai refuza un baton de ciocolată de casă ? Nici eu ! Mai ales că se pregătește atât de ușor !
Să începem cu ingredientele: 150 ml apă400 gr zahăr500 gr lapte praf200 gr unt100 gr cacao
După cum preferi tu, poți adăuga 200 gr de stafide sau de miez de nucă. Poți aroma ciocolata cu portocală sau lămâie confiată, rom sau vanilie.
Se pregătește astfel: pui la fiert apa împreună cu zahărul, până când se formează un sirop potrivit de legat;separat, amesteci laptele praf cu cacaoa;adaugi în sirop untul și amesteci pânǎ când se topește;încorporezi în acest sirop amestecul de cacao și lapte praf și continui sǎ frǎmânți și sǎ omogenizezi cât mai bine aceastǎ masǎ de ciocolatǎ;când devine finǎ și perfect omogenǎ așezi ciocolata într-o tavǎ și o nivelezi;lași ciocolata la rece, dupǎ care poți sǎ o tai cubulețe.

Poftǎ bunǎ ! 

Plăcintă cu carne de curcan

Ingrediente pentru aluat: 250 gr făină albă125 gr unt1 linguriță sare1 ou1 lingură smântână5 - 6 linguri apă recePreparare aluat: Se amestecă făina cu sarea. Se adaugă untul, rece, tăiat cubulețe. Se frământă până când se obține o compoziție sfărâmicioasă. Se adaugă oul şi smântâna şi se continuă frământarea. Se adaugă treptat apa şi se frământă până când se obține un aluat omogen. Se lasă la frigider cel puțin 1 oră după care se întinde o foaie, nu prea groasă.


Ingrediente pentru umplutură: 400 gr carne tocată, de curcă (amestec de piept și pulpă)1 ou3 linguri de orez1 pahar suc de roșii1 pahar de vin alb, sec1/2 pahar ulei1 ceapă mai mărișoară1 morcovpuțin cimbru și rozmarin uscatsare și piper după gust

Prăjitură cu cremă de lămâie

Ingrediente blat: 250 gr unt150 gr zahăr4 ouă250 gr făină albă1 pliculeț praf de copt1 lingură suc de lămâie
Preparare blat: Bați spumă untul cu zahărul. Încorporezi, unul câte unul, ouăle. Treptat adaugi făina și mixezi bine pentru a obține o compoziție omogenă. Adaugi praful de copt și sucul de lămâie. Torni compoziția astfel obținută într-o tavă tapetata cu hârtie de copt unsă cu unt. Dai tava la cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 20 - 25 de minute.
Ingrediente cremă: 150 gr zahăr pudră2 ouă întregi + 2 gălbenușuri80 gr untsucul și coaja de la două lămâi (netratate)
Preparare cremă: Bate bine ouăle, gălbenușurile și zahărul într-o crăticioară cu pereți înalți. Pune pe foc mic și adaugă, amestecând continuu, untul, sucul și coaja de lămâie. Continuă să amesteci pe foc mic până când se formează o cremă fină, omogenă, de consistența unei smântâni mai groase. Lasă crema să se răcorească.